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商务数据统计,国内餐饮业每年以10%增长率迅速成长,年营业额约4万亿元。开披萨牛排店,竞争对手少,成功率高。
顾客对一家店面来说非常的重要,店面建立的目的就是盈利,而顾客是利润的主要来源,只有好的顾客才能获得更多的盈利,所以服务好顾客非常重要,下面就和拉丝维斯比萨一起探究一下如何更好的服务顾客。
一家店面的服务是顾客非常在意的一个方面,在面对顾客的时候一定要保持微笑,正所谓伸手不打笑脸人就是这个道理,即使顾客对店面的服务有不满意的地方,我相信微笑也会帮你化解很多的麻烦。
平时吃饭的时候我相信大家都会有这样的经历,当你需要加水的时候,店里的服务人员会有嫌麻烦,不耐烦的这种行为表现,要么就是行动缓慢,要么就是不予理睬,当时作为顾客的你是不是会感觉到非常不舒服呢?所以由此及彼在经营一家店面的时候,要对顾客充满热情,能够满足顾客在就餐中的需求,这样顾客才会对你的店面有好感,才会再次进店消费。现在餐饮业的竞争非常的激烈,顾客不满意完全可以去其他的餐厅就餐,所以服务在这种情况下就显得更重要了。
作为服务者要懂得察言观色,要根据顾客的动作以及表情来推断顾客需要什么想要什么。如果顾客站起来环顾四周大概是在找服务人员或者是寻找卫生间等,这个时候服务人员应该主动上前招呼,解决顾客的问题,这样才能让顾客拥有更好的用餐体验。
服务好顾客并不是一件简单的事情,但是如果做得好对餐厅的发展会起到事半功倍的效果,所以拉丝维斯比萨希望经营者能有耐心与热情更好的服务好顾客。
商务数据统计,国内餐饮业每年以10%增长率迅速成长,年营业额约4万亿元。开披萨牛排店,竞争对手少,成功率高。