拉丝维斯披萨教你如何提高运营质量

　　如何提高披萨加盟店运营质量呢?我们都知道想要成功营业都离不开科学正确的管理策略，要注意到平时店铺运营的诸多细节，对于不利于运营的方法要及时提出并作出调整，保证好人员的服务质量和产品的品质，是整个运营工作的重心。

　　首先要进行人性化管理。要让员工觉得披萨店就像自己的家，始终展开笑容迎接客人的到来，有自主维护披萨加盟店合法利益的心。对待员工也该如家人一般，没有高低之分，把他们当做自己的亲人去关心，多交流。你给予他们报酬，他们是给你带来财富的人，良好的关系是和气生财的关键。

　　然后是账目收支要清楚。备用金有多少，收了多少钱，支出了多少，利润是多少，你自己心里应该要很明白，但是你不能疑神疑鬼，对店里人员连最基本的信任都没有，疑人不用，用人不疑的道理是每个生意人都应该懂得的。老板必须信任，员工必须诚信，做人没问题，才做得好生意。

　　最后是要定期培训很重要。清洁、卫生、热情、专业对一家西式快餐店来说是十分重要的，在开业前，披萨店店员至少要先培训一周时间，员工们必须统一着装，分工明确，在开店时候就要做到熟练的程度，虽不说要求得心应手，起码要知道整个流程怎么走，对店里产品种类要熟悉。

　　另外我们需要定期对店内工作人员进行专业的培训以适应日新月异的改变，而且这也能调动工作人员的热情，有利于减少日常运营中的各种人员协作调和，可以进一步精准的改善披萨加盟店的运营质量。