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商务数据统计,国内餐饮业每年以10%增长率迅速成长,年营业额约4万亿元。开披萨牛排店,竞争对手少,成功率高。
服务好客户才能提高自己的店内生意。进入披萨加盟行业的创业者都知道,只是单纯的开店运营想要有好的销售业绩是远远不够的,做好客户服务才是开披萨加盟店创业致富的一大关键。
在此,拉丝维斯披萨加盟将围绕着如何开一个披萨店这个核心问题,为大家总结出客户服务“五大技巧”,望其能对广大开披萨加盟店的老板具有一定的借鉴意义。
一、要有服务意识
把顾客当做自己的家人朋友,以友好亲切的的微笑面对顾客,自觉帮助顾客,向顾客打招呼,问候等,工作要有热情,爱自己的工作也爱顾客!当顾客顾客遇到问题和疑虑时,要站在顾客的角度想问题,让顾客感觉到被关心,被关注!
二、学会聆听理想客户的想法
聆听顾客的想法,了解到顾客的需求,才能满足客户的需要。我们知道客户的满意与不满都是来自店铺提供的产品和服务所导致的,学会聆听顾客的想法解决顾客的问题,这使顾客对店铺产生良好印象,最终成为店铺的忠实客户!
三、团队协作是关键
对于做餐饮行业的服务人员而言,后厨与前厅的团队配合、协作很重要;即将会过期的食材需要后厨及时知会前厅服务人员,这样才能做到降低原材料成本,使得不浪费任何资源,达到利润最高值。再来就是后厨如出品稍有延误,应及时通知前厅服务员,以免造成客户体验不满意,导致回头客的流失。
四、产品品质
制作拉丝维斯披萨时应抱着宁精勿滥的原则,现做现卖,以保持产品时常新鲜,因为西式餐品最害怕隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额,可以将几个品种组成一个“套餐”出售。同时,店内冷热饮也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减。
拉丝维斯为您提供最全面最周到的产品服务。当然,只要您加盟拉丝维斯披萨总部成为我们的一份子,我们愿意倾我们之力来帮助各位加盟商们在经营的道路上越来越成功!
商务数据统计,国内餐饮业每年以10%增长率迅速成长,年营业额约4万亿元。开披萨牛排店,竞争对手少,成功率高。